EDER WACHAU
Wachau s rodinnou přesností, minerální čistotou a energií Dunaje
Wachauský původ
Grüner Veltliner & Riesling
Weingut Eder Wachau patří mezi rakouská vinařství spojená s jižním břehem Wachau, konkrétně s oblastí Mautern. Rodina Eder zde hospodaří na vinicích v nejlepších tratích v okolí, kde se potkává teplejší pannonický vliv s chladnějším prouděním od Dunkelsteinského lesa. Výsledkem jsou vína s jasným původem, vyváženou kyselinou, mineralitou a charakterem typickým pro Wachau.
Hlavními odrůdami vinařství jsou Grüner Veltliner a Riesling, doplněné o další aromatické odrůdy. Vína vznikají v kategoriích Steinfeder, Federspiel a Smaragd a staví na kombinaci mladých i starších keřů, ruční práce, pozdnější sklizně a respektu k přirozenému vývoji vína. Eder Wachau tak představuje rakouský styl, který je elegantní, čitelný a velmi dobře využitelný v gastronomii.
JIŽNÍ BŘEH & ČISTÝ STYL
Vinařství Eder pracuje s polohami Raubern, Süssenberg, Junge Point a Silberbichl a ukazuje, jak výrazný charakter může mít wachauské jižní pobřeží Dunaje. Důležitou roli zde hraje nejen půda a klima, ale také čas – vína zůstávají delší dobu na jemných kalech, sklízí se ručně a do lahve se dostávají až ve chvíli, kdy mají potřebnou hloubku, harmonii a výraz.
PROČ EDER WACHAU V BACCHUS
Pro BACCHUS je Eder Wachau značkou, která do portfolia přináší čistý rakouský původ, precizní práci s odrůdami Grüner Veltliner a Riesling a vína s výborným gastronomickým potenciálem. Je to partner vhodný pro restaurace, vinotéky, firemní klientelu i privátní zákazníky, kteří hledají svěží, minerální a elegantní bílá vína s jasným původem a vysokou pitelností.
STYL
TERROIR
ELEGANCE
IKONICKÁ VÍNA
Riesling Smaragd Andreas Eder
Plný a komplexní Riesling z Wachau s výraznou mineralitou, tóny citrusů, broskví a jemného koření. Harmonická chuť, svěží kyselinka a dlouhý elegantní závěr z něj dělají víno s noblesou i skvělým potenciálem k archivaci.
Riesling Federspiel Andreas Eder
Šťavnatý a svěží Riesling s tóny zralého peckového ovoce, citrusů a bílé broskve. Výrazná mineralita, živá kyselinka a příjemně plná chuť přecházejí do dlouhého, harmonického závěru.
Čím je Eder Wachau výjimečný
Eder Wachau je volbou pro ty, kteří chtějí poznat Wachau v její autentické podobě – výrazná vína z konkrétních poloh, postavená na vyzrálém hroznu, mineralitě a přirozené svěžesti. Díky dlouhému zrání získávají hloubku a charakter,
aniž by ztrácela eleganci a pitelnost.
Chcete zařadit vína Eder Wachau do své nabídky?
Doporučíme vhodné etikety podle typu podniku, klientely a cenové hladiny. Ověříme dostupnost, připravíme degustaci a domluvíme další obchodní podporu.